ストリング・スモーク
モツァレラと同じ作成方法で生地を作りますが、形成する際に生地を重ねて繊維状にすることで、独特の触感が生まれます。
日本で考案されたチーズで、裂いて食べるチーズとして、一躍有名になりました。そのまま食べるだけでなく、サラダに使用するなど、さまざまな楽しみ方ができます。
種類別 | ナチュラルチーズ |
---|---|
原材料名 | 生乳、食塩 |
内容量 | 40g前後 |
保存方法 | 要冷蔵10℃以下 |
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モツァレラと同じ作成方法で生地を作りますが、形成する際に生地を重ねて繊維状にすることで、独特の触感が生まれます。
日本で考案されたチーズで、裂いて食べるチーズとして、一躍有名になりました。そのまま食べるだけでなく、サラダに使用するなど、さまざまな楽しみ方ができます。
種類別 | ナチュラルチーズ |
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原材料名 | 生乳、食塩 |
内容量 | 40g前後 |
保存方法 | 要冷蔵10℃以下 |