チーズ工房について

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河口湖チーズ工房へようこそ

私たちは、ほんとに小さな工房です。
毎日、新鮮な牛乳を必要な量を、近くの酪農場から分けていただき、小さな鍋で丁寧につくっています。
温度管理は、温度計と実際の手の感覚で行っています。

遠くからわざわざお越し頂く方には、こんな遠方までお越し頂き、日々の作業をしていて良かったなと思う毎日です。

日持ちする商品については、このホームページで販売することとなりました。
もちろん、できたてをお届けします。他のチーズ製造業者様と異なり、在庫をそれほどおいておりません。
ですので、発送までにお時間をいただくこともありますが、是非、ごゆっくりとお待ち頂ければ幸いです。

日持ちしないチーズ、たとえば「リコッタ」や「モッツァレラ」は当工房の販売のみとなります。

定休日 毎週水・木曜日
営業時間 夏季(4~9月)  10:00~18:00
冬季(10~3月) 10:00~17:00
※お越しの際には、お電話でご一報いただければ幸いです。電話番号:0555-89-3087